Les Légumes Inspirés

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Une cuisine de tous les jours, saine, simple, écologique… qui fait la part belle aux légumes. Les recettes sont proposées à partir d'un panier de légumes de saison bio (panier AMAP), pour faire le plein d'idées de repas variés et savoureux pour chaque jour de la semaine.

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Caviar d'aubergine et de betterave (baba ganoush pourpre)

octobre 23, 2022

aubergine betterave citron petit budget plat d'automne plat d'été purée sésame vegan végétarien

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Biscuits sablés au sésame (halva cookies) de Yotam Ottolenghi

février 09, 2022

goûter purée sésame végétarien

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Houmous de fèves

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Constance en résidence #2: le houmous au citron confit

citron petit budget petit déjeuner pois chiche purée sésame rapide sans cuisson sans gluten sans PL vegan végétarien

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Houmous de lentilles vertes à l'orange

lentilles vertes orange petit budget purée sésame rapide vegan végétarien

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Soupe de tomates au céleri et pois chiches

décembre 02, 2019

carotte céleri coriandre fenouil oignon petit budget plat d'automne plat d'hiver pois chiche purée sésame sans gluten sans PL soupe tomate vegan végétarien

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Houmous de courge rôtie

novembre 13, 2019

courge petit budget pois chiche purée sésame sans gluten sans PL vegan végétarien

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Buddha bowl d'automne #3

novembre 07, 2019

brocoli buddha bowl orange petit budget pois chiche poivron purée sésame quinoa riz sans gluten sans PL vegan végétarien

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Baba ganoush (caviar d'aubergine à l'orientale)

septembre 26, 2019

aubergine petit budget plat d'été purée sésame sans gluten sans PL vegan végétarien

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Houmous de carottes

carotte petit budget plat d'automne plat d'été plat d'hiver plat de printemps pois chiche purée sésame sans PL vegan végétarien

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Buddha bowl de printemps #3

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Houmous noir

petit budget pois chiche purée sésame sans cuisson sans gluten sans PL vegan végétarien

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Houmous vert

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Boulettes de thon, houmous, riz noir et feuilles de moutarde

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Bonjour et bienvenue.

Manger de bonnes choses fait partie des grands plaisirs de la vie, c'est pour ça que j'adore cuisiner. J'aime ce qui est sain, savoureux et facile à préparer. A travers ce blog, je souhaite partager mes recettes avec tous ceux qui cherchent des idées pour cuisiner de bonnes choses en respectant les saisons et en limitant notre impact écologique. Le point de départ de la plupart des recettes sont les légumes de mon panier AMAP ou du marché. J'espère que mes recettes vous inspireront. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires ou suggestions. Bonne cuisine et bon appétit!

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