Une salade de pâtes, ça peut être vraiment fade comme ça peut être un régal. C'est un peu le classique pour la fête "chacun emmène quelque chose". Sur la grande table, vous trouverez inévitablement deux ou trois quiches lorraine et autant de salades de pâtes (et puis des gâteaux au chocolat sur la table d'à côté). J'ai plus d'un souvenir d'une portion de salade dans une assiette en carton, où des pâtes collantes sont accompagnées de quelques tomates un peu lavasses et d'une olive trop salée. Pas génial hein?  Il me semble que le secret d'une bonne salade de pâtes c'est de ne pas mettre trop de pâtes, mais par contre de mettre plein de garniture, à la fois en quantité et en variété. Ensuite, mettre plein d'huile d'olive pour que tout ça glisse bien (adieu les blocs de pâtes agglutinées). Dans cette salade de pâtes, côté garniture on trouve des ingrédients tout à fait classico italiano: tomates cerise, mozzarella, basilic frais, olives, c