Articles

Salade de pâtes, haricots blancs, mozzarella et tomates cerises

Une salade de pâtes, ça peut être vraiment fade comme ça peut être un régal. C'est un peu le classique pour la fête "chacun emmène quelque chose". Sur la grande table, vous trouverez inévitablement deux ou trois quiches lorraine et autant de salades de pâtes (et puis des gâteaux au chocolat sur la table d'à côté). J'ai plus d'un souvenir d'une portion de salade dans une assiette en carton, où des pâtes collantes sont accompagnées de quelques tomates un peu lavasses et d'une olive trop salée. Pas génial hein?  Il me semble que le secret d'une bonne salade de pâtes c'est de ne pas mettre trop de pâtes, mais par contre de mettre plein de garniture, à la fois en quantité et en variété. Ensuite, mettre plein d'huile d'olive pour que tout ça glisse bien (adieu les blocs de pâtes agglutinées). Dans cette salade de pâtes, côté garniture on trouve des ingrédients tout à fait classico italiano: tomates cerise, mozzarella, basilic frais, olives, c

Poulet, asperges et petits pois sautés au tamari et au citron

Cookies au chocolat blanc, cranberries et amandes

Velouté de cosses de fèves et de petits pois à la feta et à la menthe

Gelée de pommes aux fleurs de sureau

Carottes, navets, champignons et sauce au vin rouge

Menus de printemps, première quinzaine de mai 2022

Beignets de fleurs d'acacia

Minestrone de printemps

Lentilles aux épinards fondants et radis sautés

Gratin de pommes de terre et blettes aux tomates et reblochon

Menus de printemps, deuxième quinzaine d'avril 2022

Menus de printemps, première quinzaine d'avril 2022

Brocolis sautés à l'ail et au piment d'Espelette

Soupe aux légumes d'hiver, haricots blancs et parmesan

Cake au chocolat et à la courge butternut

Soupe mulligatawny

Tourte feuilletée aux épinards et fromage de chèvre

Petit salé d'hiver au céleri-rave et carottes