Menus d'hiver, 18 au 25 décembre 2019

Ca y est, c'est l'hiver, et puis surtout, c'est la semaine qui mène à Noël. C'est une semaine qui mélange plein de sentiments: la dernière ligne droite au boulot pour essayer de boucler les projets urgents de fin d'année, le soulagement de voir arriver les vacances, l'effondrement physique lorsque les vacances démarrent alors qu'il y a encore plein de choses à faire, le plaisir de retrouver la famille, les bons repas partagés, les moments cosy à la maison, mais au bout de quelques jours, le besoin impérieux de sortir prendre l'air, le bilan d'une année qui se termine, les souvenirs et les projections… C'est dans tous les cas la célébration de l'"être ensemble" et de la chaleur humaine. 

Je vous souhaite à tous beaucoup de bonheur en cette fin d'année et vous souhaite une cuisine joyeuse et partagée. 

menus hiver

Les menus de la semaine:
(En vert, cliquer pour accéder à la recette)

9 repas:
2 goûters:
Le repas du 24 décembre:
> plat: aioli au chou romanesco, carottes, poireaux, pommes de terre, cabillaud et bulots
> en dessert: un risalamande (riz au lait et aux amandes danois) servi avec de la confiture de cerises

Le repas du 25 décembre: 
> entrée: salade Waldorf
> plat: aigriade saint-gilloise, accompagnée de pommes de terre et de carottes rôties
> en dessert: je vais essayer la bûche proposée par Edda Onorato sur son blog: Déjeuner de soleil/ bûche roulée à la ricotta façon cassata

Les petits ateliers de cuisine de Noël pour offrir des cadeaux maison: