Voici venues les vacances de Noël tant attendues, ce temps magique de pause, de repos, de chaleur dans les maisons, de temps passé en famille. Alors certes, la "famille" cette année est restreinte aux plus proches, à la fois dans nos cœurs et géographiquement. Covid oblige, je vais passer pour la première fois de ma vie un Noël sans un membre de ma famille d'origine, ni parents, ni sœurs. J'ai bien sûr ma famille à moi, que j'ai créée, et ma belle-famille, mais Noël pour moi a toujours été un moment de retrouvailles avec ma famille et un contact gardé avec mon enfance. Comme tout en cette drôle d'année 2020, Noël sera donc différent. Malgré le pincement au cœur, je suis reconnaissante d'avoir des proches aimés et aimants. Ce que cette crise sanitaire rappelle, c'est que même lorsqu'on ne peut plus voir et fréquenter les personnes que nous aimons, l'attention que nous leur accordons dans nos pensées peut aussi nous remplir et nous accompagner.
Belles fêtes de Noël à tous,
heureuses vacances pour ceux et celles qui en ont,
que seul, à deux ou à six, vos repas soient généreux et joyeux 💗.
Menus de la quinzaine:
10 repas:
- tourte au poulet et poireaux
- soupe de courge et radis noir
- lasagnes aux aubergines (eh oui, malgré la saison tardive, il y avait quelques aubergines égarées à l'AMAP)
- potée de saucisses aux choux de Bruxelles
- coleslaw, baguette grillée, thon à l'huile
- radis noirs poêlés au beurre, riz et œufs brouillés
- boudin blanc et boudin noir aux pommes
- salade de navets au gingembre, riz et omelette
- pâtes à la sauce tomate
- lentilles à la sauce tomate, à la courge rôtie et au chorizo
Les menus de Noël:
le 24 décembre:
En plat: du saumon caramélisé au tamari et au mirin accompagné de riz et de fondue de poireaux au gingembre
En dessert: du risalamande danois
le 25 décembre:
En plat: agneau de sept heures, carottes rôties au miel, butternut et panais rôtis au four, choux de Bruxelles vapeur et pommes de terre
En dessert: un gâteau aux trois chocolats et une salade d'oranges à la cannelle
Et avec les restes du repas de Noël: un "bubble and squeak"
Les cadeaux de Noël préparés maison:
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