Si vous aimez les radis au beurre salé et les radis sautés, vous mettez les deux recettes dans un shaker, et ça vous fera… des radis noirs poêlés au beurre. Ils sont tout beaux avec leur tranche noire et leur liséré doré, et ainsi préparés, ont une chair fondante et douce. Même les enfants ont aimé (ce qui n'est pas toujours gagné avec les radis noirs!)
Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
* 2 radis noirs
* 20g de beurre
* de la fleur de sel
* du poivre
* des câpres
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
C'est très simple:
> Brosser les radis noirs sous l'eau puis couper leurs extrémités.
> Couper des tranches d'env. 1cm d'épaisseur.
> Faire fondre le beurre dans une poêle avec une pincée de fleur de sel.
> Poêler les radis noirs à feu moyen pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
> Poivrer.
C'est prêt !
Servir les radis poêlés avec des câpres à volonté.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
* 2 radis noirs
* 20g de beurre
* de la fleur de sel
* du poivre
* des câpres
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
> Brosser les radis noirs sous l'eau puis couper leurs extrémités.
> Couper des tranches d'env. 1cm d'épaisseur.
> Faire fondre le beurre dans une poêle avec une pincée de fleur de sel.
> Poêler les radis noirs à feu moyen pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
> Poivrer.
C'est prêt !
Servir les radis poêlés avec des câpres à volonté.