Menus d'été, première quinzaine de septembre

Comme tous les ans, la rentrée de septembre est synonyme d'accélération du rythme de vie et d'un quotidien rempli de choses à faire, à prévoir, à décider... Bref, ce n'est pas toujours facile de rester zen et on a vite fait de regretter les langueurs endormies du mois d'août. De mon côté, cette rentrée est aussi synonyme d'une reprise de mon boulot à temps complet, ce qui fait que je ne vois plus le temps passer. Les journées et soirées filent et les nuits sont souvent trop courtes. A cela s'ajoute que, côté cuisine, les paniers de l'AMAP sont énooormes en ce moment et je peine à trouver le temps de cuisiner en quantité pour tout utiliser. Mais bon, on ne va pas se plaindre non plus... c'est une sacrée chance d'avoir de beaux légumes pleins de goût et en nombre pour prolonger les saveurs de l'été. En plus, c'est la saison du raisin et de la figue, bien séduisants, et qu'on mange volontiers avec le plat comme pour le dessert. J'ai même quelques framboises qui poussent dans le jardin de ma nouvelle maison et qui me donnent l'immense plaisir de faire des micro-cueillettes. 
Donc c'est parti pour une quinzaine de menus qui combine du simple et pratique avec du plus élaboré, du frais avec du bien gratiné au four. 

Menus d'été

Menus de la quinzaine:
A partir d'un panier rempli de courgettes, aubergines, tomates, poivrons, carottes, pommes de terre, betteraves, raisin noir, pastèque, roquette...

13 repas:


Pour le petit déjeuner: de la confiture de figues

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