Les reprises et rentrées du mois de septembre sont toujours intenses, mais j'avoue que celle-ci l'est plus que d'habitude pour moi, ce qui m'éloigne du blog. Non pas de la cuisine, que j'ai toujours plaisir à investir en me disant que je vais juste préparer "un truc vite fait" mais qui finit toujours par être plus élaboré que prévu. Ce n'est pas parce que les journées sont interminables qu'il faut se priver du plaisir d'un bon repas mangé en bonne compagnie. Disons que c'est après le repas que j'ai plus de difficultés à me mettre derrière mon ordinateur pour partager des recettes, ayant soit des cartons (toujours) à vider, un formulaire à remplir, un truc à organiser, ou tout simplement une grande envie de me reposer avec un bon bouquin. Donc ce n'est pas l'envie de blogger qui manque, juste l'énergie et la disponibilité.
Menus de la quinzaine:
Ceci étant dit, je retrouve l'ordinateur ce soir pour poster les menus des deux dernières semaines, composés à partir de paniers de légumes qui font clairement la transition vers l'automne. Sont arrivés les potimarrons, courge spaghetti, raisin... qui se mêlent aux dernières tomates, aubergines, courgettes et melons. Au final, un beau mélange qui permet de profiter du meilleur des deux saisons. Donc avant qu'on ne soit définitivement dans une cuisine 100% automnale, à nos fourneaux pour se régaler avec du frais, du rôti, du mixé, du sucré, du salé...
A partir d'un panier d'aubergines, courgettes, tomates, salade, potimarron, poivrons, radis, salade, courge spaghetti, pommes de terre, carottes, figues.
12 repas:
- tarte figues-mozzarella-pesto, accompagnée de salade
- pâtes aux radis et courgettes rissolés
- courge spaghetti à la catalane
- betteraves et carottes rôties au sirop d'érable, pommes de terre rôties au laurier et sauce au beurre
- gratin pommes de terre-aubergines-hachis, accompagné de salade
- salade de pommes de terre aux grattons
- tarte tomates-pesto-mozzarella, accompagnée de salade
- tartines aux rillettes de thon et poivrons verts, salade de tomates au pourpier et au gingembre
- velouté poti-poivron
- salade d'aubergines rôties aux haricots verts et pois chiches
- stoemp pommes de terre-carottes, oignons confits et saucisse
- oeufs brouillés, courgettes sautées et riz
2 goûters:
Pour le petit déjeuner: de la confiture de figues au porto
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