Menus de printemps, 6 au 12 mai 2020

En cette fin de confinement, il commence à y avoir de la fatigue sur la multiplicité des tâches, ou plutôt la superposition des tâches quotidiennes. Il faut s'occuper des enfants ET préparer les repas ET se charger de toutes les diverses tâches domestiques ET faire l'école aux enfants (expliquer, corriger, vérifier, motiver) ET faire du télétravail si possible ET trouver un peu de temps pour gérer des affaires personnelles... Il est rare que les diverses obligations se croisent, c'est pour cela que je le vis comme une superposition… mais pour une fois, cette semaine, il y a eu rencontre entre trois domaines: l'école, la cuisine et ce blog (ce dernier n'étant pas une tâche mais un plaisir 😁). La maîtresse de mon fils a proposé aux enfants de sa classe de faire un portrait avec des légumes, comme un tableau d'Arcimboldo. Comme je revenais avec un sac plein de légumes de l'AMAP et qu'il me fallait les laver et préparer, tous les légumes sont restés sur la table de la cuisine, et avec mon fils, nous avons pu faire l'activité pédagogique autour du portrait de légumes avec tout à portée de mains. On a nommé, disposé, composé, rigolé, photographié… Et hop, j'envoie à la maîtresse et j'ai aussi ma photo hebdomadaire pour ce post "menus de printemps". 
Il n'est pas trop beau ce visage aux légumes?

Menus de la semaine:

10 repas:

• dhal au curry et aux épinards
• salade de légumes primeurs avec des toasts de chèvre chaud
• gougères aux fanes de radis accompagnées de salade
• samoussas aux fanes de navets (comme des samoussas aux légumes verts) accompagnés de salade
• pâtes aux anchois, épinards et câpres
• spaghettis à la brousse, au pesto de fanes de radis et aux fèves
• magrets de canard poêlés, carottes rôties au miel et navets en croûte de sel
• cosses de fèves sautées à la sauce thaïe
• risotto de millet aux courgettes
• salade de haricots rouges, courgettes poêlées et croûtons à la sauce César

Pour le goûter: biscuits sablés à la châtaigne et au café

Et pour le petit déjeuner:

• de la gelée de queue de fraises
• de la confiture de fraises à la menthe