Menus d'automne, 27 novembre au 2 décembre 2019

"An apple a day keeps the doctor away"... voici une expression que j'ai entendue mille fois enfant, mais je crois bien qu'elle dit vrai. Voilà deux semaines que toute ma petite famille enchaîne rhumes, angines et bronchites, chacun se refilant sa petite maladie (oui, c'est convivial ici) et je constate que pour le moment, je résiste... pas une goutte au nez ou un gratouillement à la gorge. Mais pourquoi, je me demande? Ca doit être la délicieuse pomme que je croque tous les jours ou presque au déjeuner! Soyons donc reconnaissant.e.s de ces magnifiques pommes aux saveurs et couleurs très variées, que nous trouvons en abondance en ce moment, qui nous font du bien, trouvent leur place en entrée, en plat, au goûter et au dessert, crues, cuites, seules, accompagnées, discrètes ou dominantes. Vive les pommes!

Menus automne

(En vert, cliquer pour accéder à la recette)

6 repas: 
Un repas "c'est ma fille qui cuisine": purée de pommes de terre, chou-rave rissolé avec fanes, hareng fumé

Un dessert: des pommes au four à la pâte d'amandes

Un brunch: