J'ai unilatéralement décidé que c'était l'été, ou du moins côté menus. Le panier AMAP de la semaine contenait des aubergines, courgettes, poivrons, melons… même du basilic! Bon, il n'y a pas encore de tomates, mais on sent les frémissements de l'été. Il manque juste les fêtes d'école, les spectacles de fin d'année, les premiers festivals, les concerts en plein air, le monde qui se presse en terrasse 😥. Dur, dur de s'habituer à l'idée d'un été "sans". Pour garder le moral, cuisinons bon, heureux et local 😊.
8 repas:
Menus de la semaine:
8 repas:
- salade tiède épeautre - courgettes - abricots accompagnée de fromage de brebis
- pâtes aux thon, haricots verts et tomates cerise
- tartinade d'aubergine et de haricots blancs, carottes rôties au miel et œufs sur le plat
- tarte pesto - mozzarella - courgettes et oignon rouge, accompagnée de salade
- taboulé de quinoa au melon et à la courgette, accompagnée de jambon cru
- gratin de chou-rave et de pommes de terre à la brandade de morue, accompagné de salade
- poêlée de poivrons et de soja aux peaux d'aubergines, accompagnée de riz
- salade de céleri aux pignons et parmesan, polenta au pesto et courgettes rôties au four
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