Cette semaine, l'esprit est à la détente, car je prends quelques jours de congés. En cette période de confinement, les vacances prennent un sens complètement différent. C'est comme les jours d'avant, c'est à dire que je suis chez moi avec mes enfants, mais sans la culpabilité/ pression d'être enfermée dans ma chambre à télétravailler. Mine de rien, même si le cadre et la compagnie sont les mêmes et le rituel des repas pris ensemble est toujours là, ça fait une sacrée différence, la liberté de disposer de son temps! C'est donc l'esprit libre et reposé que je vous propose les menus de cette jolie semaine ensoleillée... 🌞
Menus de la semaine:
A partir d'un panier de navets, carottes, courgettes, salade, roquette, betterave avec fanes, chou-rave, pommes de terre, pois gourmands, épinards, blettes et petits pois.
8 repas:
- soupe de cosses de petits pois aux ravioles
- pot-au-feu de basses-côtes de bœuf, accompagné de carottes et navets glacés
- omelette aux fanes de betterave et au chorizo
- salade de betteraves, oranges et olives avec de la roquette, accompagnée de tartines de houmous au citron confit
- coleslaw de chou-rave, galettes de haricots rouges et chutney du placard
- lasagnes aux épinards et blettes, accompagnées de salade
- vermicelles de riz, courgettes, pois gourmands et champignons noirs au sésame
- polenta crémeuse, lentilles, fondue de carottes et navets caramélisés
Pour le goûter: un cake aux raisins secs, à l'orange et aux courgettes
Menus de la semaine en images...
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