En cette fin de mois de février, alors que les températures se font clémentes, la bronchite et la gastro se sont invitées à la maison. J'ai donc commencé par cuisiner un bon bouillon avec mes verts de poireaux, feuilles de céleri et quelques ailes de poulet, puis j'ai fait une grande réserve de riz et de yaourts. C'est très bon, mais pas très varié, surtout pour celles qui ne sont pas malades, comme moi. J'ai donc aussi prévu de préparer des repas un peu sympathiques et nourrissants avec les légumes de saison.
Bonne semaine, bonne cuisine, soignez-vous bien!
Menus de la semaine:
(En vert, cliquer pour accéder aux recettes)
6 repas:
- salade Waldorf
- fondue de poireaux à l'orange, riz, œufs brouillés
- potée de lentilles et saucisses aux blettes
- boulettes de viande aux navets façon tajine
- choux de Bruxelles rôtis au four, pommes de terre au four et champignons à la crème
- cake aux poireaux et au saumon, servi avec une salade
Un goûter: des financiers aux écorces de citron
- du yaourt pour les malades
- du riz au lait aux amandes pour les autres
Et quelques réserves pour plus tard: radis noir fermenté au gingembre