Par ma fenêtre, je vois les dernières feuilles qui s'accrochent aux grands platanes, certaines orange-marron, mais d'autres bien vertes encore. Les branches balancent dans le vent, plient sous les fortes pluies, se reposent lors des éclaircies, avant de repartir pour un tour de chaud - froid - vent - pluie - soleil... C'est bien l'automne 🍂.
Le panier AMAP de cette semaine est aussi plein de contrastes: les épinards, poireaux, radis noirs et courge côtoient les tout tout derniers poivrons et les toutes dernières tomates cerise. La semaine de menus sera donc évocatrice du plein automne, de la fin d'été et du début d'hiver… de saison, quoi.
(En vert, cliquer pour accéder à la recette)
7 repas:
Deux goûters:
Un dessert: de la compote poires-pommes à la cannelle
Et pour le petit déjeuner: du "lait" crémeux de noisettes
Le panier AMAP de cette semaine est aussi plein de contrastes: les épinards, poireaux, radis noirs et courge côtoient les tout tout derniers poivrons et les toutes dernières tomates cerise. La semaine de menus sera donc évocatrice du plein automne, de la fin d'été et du début d'hiver… de saison, quoi.
(En vert, cliquer pour accéder à la recette)
7 repas:
- salade de céleri-branche à l'italienne, pommes de terre au four, thon à l'huile
- galettes de sarrasin servies avec une fondue de poireaux au lard
- pancakes aux épinards, courge rôtie au four
- clafoutis de tomates cerise - chèvre - parmesan - amandes, servi avec une salade de radis noir et de carottes râpées au sésame
- soupe à l'oignon et aux flocons d'avoine, servie avec une tartinade de radis noir (d'après la recette proposée sur la page Facebook de l'AMAP, voir lien: Amap du Rouinet/tartinade radis noir)
- risotto au pesto de poivrons verts (même recette que le pesto de poivrons rouges, mais avec des poivrons verts) et aux champignons
- soupe de bœuf coréenne
Deux goûters:
Un dessert: de la compote poires-pommes à la cannelle
Et pour le petit déjeuner: du "lait" crémeux de noisettes