Ca y est, cette semaine, j'ai allumé le chauffage dans la maison, j'ai porté mon manteau d'hiver avec un foulard autour du cou, ma fille aînée s'est chopée un méga rhume, il n'y a plus ni aubergines, ni poivrons, ni courgettes dans le panier AMAP. C'est vraiment l'automne. Les courges sont arrivées, les pommes sont abondantes, le riz a été moissonné, nous avons de belles journées sans moustiques et les feuilles d'automne colorent les arbres et les sols.
Au lieu de l'habituel portrait de légumes, je partage avec vous cette semaine un aperçu de cette petite bande de rainettes méridionales qui profitaient du silence et de la douceur d'une belle fin d'après-midi d'automne 😊.
Bonne semaine, bonne cuisine!
Menus de la semaine:
8 repas:
- betteraves rissolées au tamari, polenta crémeuse et salade
- curry de courge butternut
- oignons rouges et carottes rôtis au four, purée de pommes de terre et rôti de porc
- saumon caramélisé au tamari et au mirin, fenouil braisé et riz basmati
- poulet chermoula à la marocaine et pommes de terre
- cake thon-tomates-amandes
- risotto aux champignons et à la scamorza
- carottes confites au thym, lentilles, riz noir et œufs brouillés
Pour le goûter: un gâteau renversé aux pommes
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