L'optimisme et la reconnaissance des joies de la vie, même menues, aident beaucoup à rester serein.e face à l'adversité et donnent la capacité à agir et s'engager. Ainsi, je m'efforce de voir et vivre le beau, le plaisir, le joyeux et le réussi, même si c'est parfois difficile. Je me souviens qu'il y a un an pile, ici dans le delta du Rhône, nous avions atteint des températures estivales record, 44° à l'ombre. Je me souviens très clairement de cette sensation de picotement sur la peau du visage, comme si quelqu'un me suivait avec un sèche-cheveux. Je me souviens de l'angoisse qui m'avait prise en vivant ces températures excessives, en lisant les articles sur les oiseaux qui tombaient de leur branche, foudroyés par la chaleur. Un an plus tard, il n'y a pas de quoi se rassurer ou se réjouir. Toutefois, je note qu'en cette fin de mois de juin 2020, où nous avons eu de la chaleur mais aussi des pluies, la nature est absolument splendide. Les fossés en bordure des champs et routes scintillent de mille couleurs, sont débordants de vitalité, sont couverts de fleurs sauvages en bosquets interminables, jonchés d'herbes hautes, bourdonnant de papillons et des premières libellules. Dans le ciel résonnent les chants et parades des oiseaux, du sol émanent les concerts de grenouilles. Et c'est en me délectant des ces plaisirs sonores, visuels et olfactifs que la joie et l'émerveillement peuvent reprendre le dessus, pour trouver l'énergie plus que nécessaire pour défendre sans concessions un avenir durable.
Sur ces notes que je souhaitais encourageantes, je vous souhaite une semaine riches en saveurs et expériences gustatives. Bonne semaine, bonne cuisine!
Menus de la semaine:
9 repas:
Un goûter: gâteau de polenta au citron
Sur ces notes que je souhaitais encourageantes, je vous souhaite une semaine riches en saveurs et expériences gustatives. Bonne semaine, bonne cuisine!
Menus de la semaine:
9 repas:
- pancakes de carottes et courgettes, accompagnées de ricotta et tapenade
- cake betterave-carotte, accompagnée de salade
- bol thaï aubergine-mangue-poivron-soja-riz
- pizza à la pâte aux courgettes avec une garniture de mozzarella, poivron vert, chorizo et peaux d'aubergine
- assiette japonaise: concombre japonais, betterave râpée, riz et boulettes de haricots azuki
- cake courgette - chèvre - tapenade
- pommes de terre vapeur, frikadeller danois et haricots verts
- salade de lentilles-feta-courgette-poivron
- crumble salé aux légumes du soleil, accompagné de salade
Un goûter: gâteau de polenta au citron
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