Les journées se ressemblent un peu toutes en ce moment et ce n'est pas facile d'être serein et optimiste sur l'avenir. La tristesse et le pessimisme étant des sentiments assez insupportables dans la durée, il me semble d'autant plus indispensable de trouver des sources de joie et d'apaisement. C'est pour cela que je me réjouis que nous soyons confiné.e.s au printemps. Alors quand je vois le ciel bleu par la fenêtre, quand l'air qui s'adoucit me caresse le visage en ouvrant les volets, quand de magnifiques rayons de soleil me réchauffent, forcément que j'aimerais être en train de promener sur un sentier ou sur une berge, forcément que j'aimerais tremper mes pieds dans l'eau d'une rivière ou de la mer, forcément que j'aimerais improviser un pique-nique ou manger sur la terrasse ensoleillée d'un restaurant… Mais à être confinée, je suis heureuse que ce soit pendant la saison de la renaissance, du réveil de la végétation, du retour des oiseaux, la saison où on peut s'éxtasier devant les bourgeons, les horizons qui verdissent, les fleurs qui apparaissent, les oiseaux qui pépient et chantent (ou comme chez moi, les gros corbeaux qui croassent), les insectes qui s'affairent… et ça, que l'on soit à la ville ou à la campagne. C'est précisément la saison de l'émerveillement et des promesses de beaux jours, précisément ce qui nous manque en ce moment, et que seule la contemplation de la nature peut nous offrir, nous, humbles humains confinés 🌼.
Menus de la semaine:
(En vert, cliquer pour accéder à la recette)
10 repas:
Menus de la semaine:
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10 repas:
- quiche aux orties, accompagnée d'une salade
- riz sauté aux radis avec fanes
- salade simplissime de haricots à œil noir avec des artichauts au vinaigre balsamique
- omelette aux blettes, servie avec une salade
- céleri-rémoulade, jambon et pain
- risotto aux blettes
- velouté de poireaux au lard avec des radicelles sautées
- couscous de poulet, légumes et pois chiches
dont 2 repas sortis du placard:
- dhal avec du riz basmati
- pâtes à la sauce tomate
- palets aux fruits secs
- cake aux raisins secs et écorces d'oranges confites
- gâteau moelleux au citron en version cupcakes