En cette période de gravité, de discours aux mots choisis, de décisions lourdes, de peurs, de solidarité, de maladie, de confinement, d'annulations, d'incrédulité, de fermetures, de drames, d'épuisement des soignants, de consignes, de mesures, de tutoriels de lavages de mains, de salutations pudiques, de contamination par gouttelettes… eh bien, en même temps que tout cela, il s'est aussi passé autre chose, de plus discret et de bien plus joyeux. Les platanes devant chez moi ont commencé à bourgeonner, de tous petits bourgeons, que je n'avais pas encore aperçus avant mercredi, en ouvrant les volets. L'air s'est réchauffé et a apporté la promesse du printemps. Mais ce n'est pas tout. Les niveaux de pollution ont connu des chutes spectaculaires dans les régions les plus touchées par le coronavirus. Le monde réapprend à vivre sans voyager à outrance, sans consommer à outrance, sans produire à outrance. Nous observons, médusés, les failles criantes de notre fonctionnement ultra-mondialisé. Ce printemps sera peut-être et enfin celui de la prise de conscience collective.
Menus de la semaine:
(En vert, cliquer pour accéder aux recettes)
8 repas:
un dessert: improbable chocolat glacé
un goûter: gâteau moelleux au citron
Menus de la semaine:
(En vert, cliquer pour accéder aux recettes)
8 repas:
- thon snacké, chou à la japonaise, riz et sauce avocat-wasabi
- purée d'épinards, pommes de terre au four et boudins antillais
- pâtes à la sauce tomate
- salade de chou rouge, pois chiches et oranges (avec des feuilles de moutarde à la place de la roquette)
- chou-fleur et curry d'ananas servis avec du riz basmati et des petits pois frais
- quiche aux poireaux et au lard fumé, servi avec une salade
- buddha bowl d'hiver: épeautre, citron confit, saumon fumé, radicelles de poireaux frits, graines de courge, avocat
- polenta crémeuse, radis noirs poêlés au beurre avec des câpres, champignons au pesto
un dessert: improbable chocolat glacé
un goûter: gâteau moelleux au citron