Menus de printemps, 17 au 23 avril 2019

menus de printemps
Le printemps est incontestablement là, tous les arbres sont recouverts de feuilles et les arbres fruitiers ont déjà fini de fleurir. Le panier AMAP de cette semaine est toujours très vert (épinards, cébettes, salades, blettes, poireaux, roquette, coriandre), avec des touches de couleur apportées par les radis, et le nouveau venu de la semaine: l'artichaut! Il sera dégusté tout simplement cuit à la vapeur avec une vinaigrette, car ça reste la meilleure manière de l'apprécier. 

Les menus de cette semaine restent encore un peu marqués par mes vacances en Catalogne, mais il y a aussi des détours par la Corée, l'Italie et la Bretagne, pour changer un peu d'air (à défaut de repartir en vacances 😉).

(En vert, cliquez pour accéder aux recettes) 

3 déjeuners:

5 dîners:
Un dessert: le far aux pruneaux (j'ai raté la recette, mais j'en ai fait un dessert de gâteau sec aux pommes qui pour le coup était réussi)

Un goûter: gâteau pommes-noix-chocolat.