Les menus de cette semaine restent encore un peu marqués par mes vacances en Catalogne, mais il y a aussi des détours par la Corée, l'Italie et la Bretagne, pour changer un peu d'air (à défaut de repartir en vacances 😉).
(En vert, cliquez pour accéder aux recettes)
3 déjeuners:
- pâtes aux radis et courgettes rissolés avec des amandes effilées, pesto de roquette et parmesan râpé.
- fèves à la catalane servies avec du riz long.
- gratin de cosses de fèves à l'italienne, servi avec des croûtons de pain et de la salade.
- artichauts puis sardines à la catalane avec une salade.
- soupe de bœuf coréenne.
- falafels servis avec des carottes au sésame et aux raisins et une sauce yaourt.
- parmentier de lentilles et châtaignes à la purée de céleri-rave, servi avec une salade de chou rouge et de feuilles de moutarde.
- tarte aux épinards, à la brousse et à la tapenade noire, servie avec une salade.
Un goûter: gâteau pommes-noix-chocolat.