Cette semaine a été la reprise progressive pour tout le monde à la maison, notamment avec le retour des enfants à l'école et de mon côté la possibilité de reprendre le travail "en vrai", c'est à dire en distinguant la vie professionnelle de la vie familiale. Les menus de la semaine sont un peu plus simples, le temps de reprendre le rythme. Il y a aussi un fil conducteur qui sautera aux yeux de tout AMAPien averti: le grand nombre de plats avec courgettes. Eh oui, elles sont toujours aussi nombreuses dans le panier (et tout aussi belles et savoureuses) où elles côtoient de formidables petites carottes primeurs (superbes avec leurs difformités), la première aubergine, le premier concombre et les premiers abricots qui annoncent l'été, ainsi que des fraises qui font leur comeback resplendissant.
Bonne semaine, bonne cuisine!
Menus de la semaine:
2 desserts:
Bonne semaine, bonne cuisine!
Menus de la semaine:
8 repas:
- pain de courgette dit "zucchini slice", accompagné de salade
- gratin de courgettes aux ravioles de Romans
- muffins aux carottes et coeur fondant de brebis accompagnés de salade
- ratatouille au four, lentilles vertes, olives et œufs brouillés
- buddha bowl d'été #2: courgettes rôties, fenouil rôti, abricots rôtis, épeautre, feta, pois chiches
- porridge d'amarante au pesto, courgettes et petits pois
- navarin d'agneau aux légumes du printemps
- salade de poulet et de croûtons à la sauce César
2 desserts:
- fromage blanc aux fraises rôties
- crumble fraises-abricots
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