Sentir et palper les ingrédients, imaginer, visualiser ce qu'on va préparer, assembler, choisir, répéter des gestes pluriséculaires, goûter, hésiter, ajuster, puis se régaler seul.e ou collectivement du résultat… La cuisine c'est tout cela, même la cuisine du quotidien quand le temps est court et la fatigue démotive. Ou du moins, la cuisine peut être tout cela, et au prix d'un peu d'application et de concentration, elle peut d'enrichir chaque jour qui passe de plaisirs simples, de surprises et de complicités avec ses commensaux.
Bonne semaine, bonne cuisine! Qu'elles soient pleines d'expériences gustatives épanouissantes!
Menus de la semaine:
(En vert, cliquer pour accéder à la recette)
8 repas:
Bonne semaine, bonne cuisine! Qu'elles soient pleines d'expériences gustatives épanouissantes!
Menus de la semaine:
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8 repas:
- Waterzooï
- salade tiède de lentilles-poireaux-oranges-feta
- velouté de courge, panais et pomme
- poireaux vinaigrette, œuf mimosa et baguette beurrée
- curry de chou romanesco servi avec du riz basmati
- bol de riz japonais aux épinards et orties avec des œufs confits au soja
- soupe de tomate au céleri et pois chiches
- navets caramélisés, purée de pommes de terre et bresaola