Bon, plus que deux semaines avant Noël. A la question "Alors, vous êtes prête?" je fais partie de celles et ceux qui disent non et j'ai une petite montée d'adrénaline quand quelqu'un à côté de moi répond "Ah, moi ça va, tout est prêt depuis fin novembre." Mais, comment c'est possible? Je ne sais même pas comment gérer la grève de la cantine de demain et après-demain, alors Noël dans deux semaines… En même temps, ça fait peut-être partie des effets secondaires du zéro déchet. Dans l'"ancien temps", il fallait juste décider de ce que j'achetais en fonction de mon budget. Maintenant, je me demande si cet achat est nécessaire, s'il est polluant, s'il contribue à l'économie locale, si je ne peux pas moi-même fabriquer les cadeaux et vais-je trouver le temps de le faire? Et pour les repas, tout devra être maison et de saison, de préférence de pas trop loin, avec pas trop de protéines animales… Ooooooh là là, c'est tellement plus simple de manger de bon vieux surgelés fabriqués en usine en s'offrant du Made in China sans âme ou conscience. Mais voilà, j'assume, c'est peut-être plus de boulot, mais c'est aussi plus de cœur, plus de partage, plus de temps consacré à faire pour les autres, à mon sens, c'est plus l'esprit de Noël.
Alors, je ne sais toujours pas comment faire sans cantine pour les enfants demain, je ne sais pas encore tout ce qu'il y aura à manger ou offrir à Noël, par contre j'ai fait mes menus de la semaine que voici 😁.
(Et pour celles et ceux qui sont écolos et qui sont prêt.e.s depuis fin novembre, alors là, respect total 👏)
Menus de la semaine:
(En vert, cliquer pour accéder à la recette)
7 repas:
Deux desserts:
Alors, je ne sais toujours pas comment faire sans cantine pour les enfants demain, je ne sais pas encore tout ce qu'il y aura à manger ou offrir à Noël, par contre j'ai fait mes menus de la semaine que voici 😁.
(Et pour celles et ceux qui sont écolos et qui sont prêt.e.s depuis fin novembre, alors là, respect total 👏)
Menus de la semaine:
(En vert, cliquer pour accéder à la recette)
7 repas:
- du boudin noir avec des pommes et du riz long
- un velouté de radis noir
- épinards à la catalane servis avec du riz noir et des œufs brouillés
- salade de pommes de terre vapeur avec des foies de volaille et du céleri branche braisé au vinaigre
- buddha bowl d'automne #4: courge et panais rôtis au four, radis noir et carottes râpés, quinoa, pois chiches, dukkah
- fondue de carottes et de navets à la sauge, lentilles aux câpres, thon à l'huile
- raclette accompagnée de chou romanesco et pommes de terre vapeur, salade et pickles de radis
Deux desserts: