Ca y est , le froid est arrivé. On se sent plus en hiver qu'en automne d'ailleurs. Certes il y a du vent, de la pluie, des petites températures, mais on retrouve le plaisir d'être à la maison, bien au chaud, et à y être, préparant ou dégustant un bon repas. A l'AMAP, nous avons encore eu un beau panier de légumes coloré cette semaine: courge, poireaux, chou-fleur, pleins de pommes de terre, le premier chou-rave, des radis noirs, de la roquette et un poivron qui s'est un peu égaré au milieu. Que de variété pour la semaine de menus. Je me suis aussi décidée à me remettre au batchcooking, en prévoyant des repas pouvant être cuisinés à l'avance pour avoir le grand plaisir de n'avoir qu'à assembler/ réchauffer en rentrant du boulot le soir.
Bonne semaine, bonne cuisine!
(En vert, cliquer pour accéder à la recette)
5 repas pouvant être préparés à l'avance:
Un dessert: une croustade aux pommes
Bonne semaine, bonne cuisine!
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5 repas pouvant être préparés à l'avance:
- velouté de courge au sésame (en m'inspirant de la recette postée par Jacques sur la page Facebook de l'AMAP: voir lien)
- buddha bowl d'automne #2
- spaghettis à la sauce bolognaise
- haricots blancs aux restes de sauce bolognaise
- tourte aux poireaux et aux pommes de terre
- risotto au pesto, au brocoli et aux amandes effilées servi avec de la roquette
- aïoli avec chou-fleur et pommes de terre vapeur, chou-rave cru, crevettes et bulots
- omelette aux pommes et au lard
Un dessert: une croustade aux pommes