Pour illustrer les menus de cette semaine, je propose une photo sonore. Une image de fleurs de trèfles, au milieu desquelles naviguent tranquillement une grande variété de butineurs, dont cette très grande abeille solitaire. Elle tourne et vire en bourdonnant bruyamment, déplaçant son grand corps noir de fleur en fleur. Son bzzzzz profond et grave attire l'oreille et le regard, nous amène à regarder autrement ce massif de trèfles qui pousse là spontanément. Son fredonnement se détache des piaillements des nombreux oiseaux qui s'agitent, rappelant le bourdon de la veille à roue qui soutient la mélodie aux notes plus aigues, grâce à ses basses et son rythme. On ferme les yeux et on se laisse bercer par ce moment précieux, fugace, le temps que passe le xylocope irisé, qui d'un coup repart avec détermination, laissant derrière lui un souffle d'air vibrant de vie.
Menus de la semaine:
A partir d'un panier composé de pois gourmands, chou-rave, courgettes, la première aubergine de l'année, pâtissons, fèves, concombre et betterave.
7 repas:
- salade de chou-rave aux pommes et noix de cajou
- spaghetti aux courgettes, olives et parmesan
- salade César au poulet, fèves, concombre et croûtons
- pain de courgette dit "zucchini slice", accompagné de salade
- côtelettes d'agneau grillées avec lentilles et poêlée d'aubergines et courgettes sautées
- velouté de pâtissons agrémenté d'un peu d'huile au basilic
- buddha bowl de printemps: riz, œuf confit, pois gourmands, concombre et betterave râpée
Pour le goûter:
Les menus de la semaine en images...
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