Menus d'hiver, 26 février au 3 mars 2020

Voilà que revient le temps froid et la neige sur les reliefs… Je trouve ça rassurant de voir qu'un temps hivernal se manifeste de temps en temps. 20° avec les amandiers en fleurs, c'est super pour les balades du dimanche, mais n'est pas de très bon augure pour l'évolution du réchauffement climatique. Donc, il fait froid, on va pouvoir continuer à cuisiner de bonnes soupes, de bons plats chauds à base de légumes d'hiver, profitons-en encore un petit peu...

Pour le goûter cette semaine, je prévois de faire un gâteau marbré, après avoir écouté avec grande joie une interview radiophonique de Cyril Lignac. N'ayant pas de télévision à la maison, je connais surtout ce chef pour sa notoriété (et son portrait souvent visible en couverture de magazines télé), et j'ai eu grand plaisir à l'écouter sur France Inter pour la sortie d'un livre autobiographique. Il racontait notamment un souvenir d'enfance, lorsqu'il préparait le gâteau marbré avec sa sœur le mercredi soir. Leur mère leur confiait à chacun une des pâtes (celle à la vanille et celle au chocolat) et ensuite ils les unissaient pour préparer le marbré. J'ai trouvé l'anecdote formidable et je me suis dit que c'était une idée à adopter… le marbré à quatre mains. ✋✋✋✋😄

Bonne semaine, bonne cuisine!
(Pour ceux qui veulent écouter l'interview: France Inter/Boomerang/Cyril Lignac)

Menus hiver

Menus de la semaine:
(En vert, cliquer pour accéder à la recette)

7 repas:
Un goûter: un gâteau marbré ou un gâteau marbré amélioré avec de la noisette et des pépites de chocolat

Un dessert: du pudding de polenta aux myrtilles