Voilà que revient le temps froid et la neige sur les reliefs… Je trouve ça rassurant de voir qu'un temps hivernal se manifeste de temps en temps. 20° avec les amandiers en fleurs, c'est super pour les balades du dimanche, mais n'est pas de très bon augure pour l'évolution du réchauffement climatique. Donc, il fait froid, on va pouvoir continuer à cuisiner de bonnes soupes, de bons plats chauds à base de légumes d'hiver, profitons-en encore un petit peu...
Pour le goûter cette semaine, je prévois de faire un gâteau marbré, après avoir écouté avec grande joie une interview radiophonique de Cyril Lignac. N'ayant pas de télévision à la maison, je connais surtout ce chef pour sa notoriété (et son portrait souvent visible en couverture de magazines télé), et j'ai eu grand plaisir à l'écouter sur France Inter pour la sortie d'un livre autobiographique. Il racontait notamment un souvenir d'enfance, lorsqu'il préparait le gâteau marbré avec sa sœur le mercredi soir. Leur mère leur confiait à chacun une des pâtes (celle à la vanille et celle au chocolat) et ensuite ils les unissaient pour préparer le marbré. J'ai trouvé l'anecdote formidable et je me suis dit que c'était une idée à adopter… le marbré à quatre mains. ✋✋✋✋😄
Bonne semaine, bonne cuisine!
(Pour ceux qui veulent écouter l'interview: France Inter/Boomerang/Cyril Lignac)
Menus de la semaine:
(En vert, cliquer pour accéder à la recette)
7 repas:
Un dessert: du pudding de polenta aux myrtilles
Pour le goûter cette semaine, je prévois de faire un gâteau marbré, après avoir écouté avec grande joie une interview radiophonique de Cyril Lignac. N'ayant pas de télévision à la maison, je connais surtout ce chef pour sa notoriété (et son portrait souvent visible en couverture de magazines télé), et j'ai eu grand plaisir à l'écouter sur France Inter pour la sortie d'un livre autobiographique. Il racontait notamment un souvenir d'enfance, lorsqu'il préparait le gâteau marbré avec sa sœur le mercredi soir. Leur mère leur confiait à chacun une des pâtes (celle à la vanille et celle au chocolat) et ensuite ils les unissaient pour préparer le marbré. J'ai trouvé l'anecdote formidable et je me suis dit que c'était une idée à adopter… le marbré à quatre mains. ✋✋✋✋😄
Bonne semaine, bonne cuisine!
(Pour ceux qui veulent écouter l'interview: France Inter/Boomerang/Cyril Lignac)
Menus de la semaine:
(En vert, cliquer pour accéder à la recette)
7 repas:
- soupe de courge et radis noir (spécial détox pour mes malades qui ont consommé pleins de médicaments cette dernière semaine)
- crumble de poireau et champignons, servi avec une salade
- fenouil au miel, fromage de brebis, galettes à la farine de pois chiches et salade
- choux de Bruxelles crus en salade coleslaw, accompagné d'œufs mollets et de lardons
- poulet à la marocaine, avec une sauce chermoula, servi avec des pommes de terre
- pâtes aux blettes rissolées avec du lard fumé
- omelette et frites de patate douce accompagnés de salade
Un dessert: du pudding de polenta aux myrtilles