Ça y est, nous sommes en 2020, une nouvelle année qui sonne bien et qui j'espère sera bien, fera du bien et verra évoluer le bien dans les choses qui comptent: le respect de l'environnement et le vivre ensemble pour ne citer que deux sujets... ça me paraît déjà pas mal comme programme, surtout si ça doit se faire à l'échelle planétaire 😟.
En ce début d'année, lasse de repas longs, d'intendance exigeante et de moments nombreux en cuisine, j'ai décidé de commencer l'année avec de la simplicité. Alors j'ai fait comme dans les commerces: j'ai fait l'inventaire de mon stock. J'ai fait la liste de toutes mes réserves alimentaires (frigo, bocaux, étagères, cellier…) et je me suis donnée pour objectif de composer des menus à partir de tout ce que j'avais chez moi en achetant le minimum de choses. L'occasion de faire un peu le vide avant de reprendre le rythme du boulot, de l'école des enfants et des paniers AMAP.
Bonne semaine à tous, bonne reprise pour ceux et celles qui ont pris des congés, bonne cuisine et vœux chaleureux pour cette nouvelle année.
Les menus de la semaine:
(En vert, cliquer pour accéder à la recette)
9 repas:
Et pour le petit déjeuner: des pancakes à la banane et aux flocons d'avoine
En ce début d'année, lasse de repas longs, d'intendance exigeante et de moments nombreux en cuisine, j'ai décidé de commencer l'année avec de la simplicité. Alors j'ai fait comme dans les commerces: j'ai fait l'inventaire de mon stock. J'ai fait la liste de toutes mes réserves alimentaires (frigo, bocaux, étagères, cellier…) et je me suis donnée pour objectif de composer des menus à partir de tout ce que j'avais chez moi en achetant le minimum de choses. L'occasion de faire un peu le vide avant de reprendre le rythme du boulot, de l'école des enfants et des paniers AMAP.
Bonne semaine à tous, bonne reprise pour ceux et celles qui ont pris des congés, bonne cuisine et vœux chaleureux pour cette nouvelle année.
Les menus de la semaine:
(En vert, cliquer pour accéder à la recette)
9 repas:
- purée de courge, cuisses de poulet rôties et riz basmati
- velouté de courge, panais et pommes
- cake à la courge et au chorizo, accompagné d'une salade
- fondue de poireaux à l'orange servie avec du cabillaud et du riz long
- soupe de tomates et lentilles corail
- bouillon au miso, bœuf et vermicelles
- pâtes au brocoli, thon et câpres
- risotto aux petits pois (surgelés) et carottes
- boudin aux pommes et pommes de terre
Et pour le petit déjeuner: des pancakes à la banane et aux flocons d'avoine