L'été est arrivé dans le potager, le panier AMAP rassemble tous les légumes phares de la saison (courgettes, aubergines, les premières tomates, concombre, pâtissons, melons) auxquels s'ajoutent quelques intemporels (les betteraves, les salades) et un original, le chou pointu. De l'abondance, des couleurs, des goûts, de quoi se régaler pour toute la semaine.
Menus de la semaine:
A partir d'un panier de courgettes, tomates, basilic, chou pointu, poivrons, aubergines, pâtissons, aubergines, salade, concombre, melon et betteraves.
7 repas:
- pâtes aux courgettes, tomates et basilic
- chou pointu sauté aux poivrons, cébettes et noix de cajou
- kebab maison avec un reste de gigot d'agneau, du concombre, des tomates, de la salade et du poivron vert
- cake aux pâtissons et lardons accompagné de tomates et salade
- pizza socca garnie de pesto, tomates, mozzarella, courgettes et chorizo, accompagnée de concombre
- aubergines sautées, semoule et salade de pois chiches aux oranges et olives
- betteraves rissolées au tamari (avec quelques courgettes ajoutées en fin de cuisson), riz et lentilles
En dessert:
- du melon
- le reste de soupe froide de rhubarbe de la semaine dernière
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