Menus d'hiver, 6 au 12 janvier 2021

Nous avons beau vivre dans un monde ultra développé, un monde où on peut reproduire la réalité et inventer une autre avec des images de synthèse, un monde où on peut tout voir depuis un écran, il n'empêche que la neige fait toujours son effet magique. Pour beaucoup de pays, de régions et de villes, la neige est tombée cette semaine, même dans des endroits où il ne neige habituellement pas. Il y a eu parfois juste quelques jolis flocons, parfois des quantités inattendues, mais malgré les difficultés qui peuvent en découler, l'émerveillement collectif est toujours au rendez-vous. La neige a le pouvoir de métamorphoser l'habituel et de bouleverser les repères. Même si un paysage enneigé est en réalité particulièrement hostile pour l'être humain, il nous attire par ses contours reposants, sa simplicité qui semble gommer toutes les imperfections. Même un ciel gris et terne semble spectaculaire lorsqu'il est constellé de flocons. 

Donc, il a neigé. Ici dans le delta du Rhône, ça n'a duré qu'une petite heure, mais au final c'était suffisant pour offrir un joli souvenir de début d'année, le sentiment d'être "vraiment" en hiver. 

Menus d'hiver

Menus de la semaine:

6 repas:
Pour le dessert:

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