Une délicieuse alternative aux frites, ce sont les frites de légumes rôtis au four. Nul besoin d'investir dans une friteuse sans huile, il suffit de découper des légumes racine en forme de frites (du céleri-rave et du panais en l'occurrence… mais c'est très bon aussi avec de la patate douce), les enduire d'un peu d'huile et de sel puis les laisser bien rôtir au four, pour laisser ressortir les douces saveurs caramélisées. Et puis au moins, la maison toute entière ne sent pas l'huile 😊.
C'est très simple:
> Peler le céleri-rave et/ou le panais
> Les couper en tronçons de la forme d'une frite ou en tranches
> Verser un peu d'huile de tournesol et de sel dans un plat allant au four; ajouter les légumes et bien mélanger pour qu'ils soient recouverts d'huile
> Enfourner en haut du four à 180°C pendant 45 minutes; remuer à mi-cuisson.
C'est prêt!
C'est très simple:
> Peler le céleri-rave et/ou le panais
> Les couper en tronçons de la forme d'une frite ou en tranches
> Verser un peu d'huile de tournesol et de sel dans un plat allant au four; ajouter les légumes et bien mélanger pour qu'ils soient recouverts d'huile
> Enfourner en haut du four à 180°C pendant 45 minutes; remuer à mi-cuisson.
C'est prêt!