Ce smoothie est un spécial dédicace à Ben que j'ai croisé dans les rayons d'un supermarché, alors que je cherchais de la poudre de vanille, et qui m'a parlé de la vanille de Guadeloupe en me disant : "Tu sais, ce qui est vraiment bon, c'est un peu de lait d'amande mixé avec une banane, tu ajoutes un peu d'essence de vanille et d'essence de cannelle comme ils en font là-bas, et là, tu te régales". Depuis cette entrevue, je rêve de boire ce mélange, même si je n'ai pas d'essence de vanille ou de cannelle qualité Guadeloupe. Donc, dimanche matin, je me suis lancée. J'ai fait une modification notable à la suggestion de Ben, car j'ai ajouté du céleri branche. Tout d'abord, parce que j'en avais, le céleri étant de retour dans les paniers AMAP cette semaine. Aussi parce que le céleri en smoothie, c'est vraiment exceptionnel. Ma sœur qui est adepte des smoothies verts m'en a souvent parlé mais je suis restée longtemps dubitative. Mais comme on dit aux enfants, il faut d'abord goûter avant de dire qu'on n'aime pas. J'ai testé, j'ai goûté, j'ai vaincu mes préjugés (😉 aux Latinistes) et je vous invite à essayer...
Ingrédients pour 4 verres:
* 1 c. à soupe de graines de chia
* 2 c. à soupe de baies de goji
* 2 bananes
* 1 petite branche de céleri avec ses feuilles
* quelques tiges de persil
* 1/2 c. à café de poudre de vanille
* 1 c. à café de cannelle en poudre
* 400ml de "lait" d'amande
Temps de préparation: 10 minutes
C'est très simple:
> Mettre les baies de goji et les graines de chia à tremper dans un bol avec un peu de lait d'amande.
> Pendant le temps de trempage, préparer les autres ingrédients: peler les bananes, laver la branche de céleri et la couper en morceaux, laver le persil.
> Rassembler tous les ingrédients et les mixer.
C'est prêt!
Ingrédients pour 4 verres:
* 1 c. à soupe de graines de chia
* 2 c. à soupe de baies de goji
* 2 bananes
* 1 petite branche de céleri avec ses feuilles
* quelques tiges de persil
* 1/2 c. à café de poudre de vanille
* 1 c. à café de cannelle en poudre
* 400ml de "lait" d'amande
Temps de préparation: 10 minutes
C'est très simple:
> Mettre les baies de goji et les graines de chia à tremper dans un bol avec un peu de lait d'amande.
> Pendant le temps de trempage, préparer les autres ingrédients: peler les bananes, laver la branche de céleri et la couper en morceaux, laver le persil.
> Rassembler tous les ingrédients et les mixer.
C'est prêt!