J'adore les graines et les fruits à coque, surtout lorsqu'ils sont grillés ou parfumés au paprika, ou mêlés à des grains de fleur de sel. J'adore en répandre sur les salades, les soupes, les céréales pour relever le goût et ajouter du croquant. Maintenant que j'ai testé le granola salé, je peux avoir et les graines et les noix and Co et le grillé et le paprika et le sel (et les flocons d'avoine que j'adore aussi)... et tout ça à portée de cuillère. Ca se prépare en un tour de main, ça se cuit en 25 minutes et ça se mange sans faim!
Pour un bocal de granola salé:
* 45g de noix de pecan
* 45g de noix de cajou
* 45g d'amandes complètes
* 30g de graines de tournesol
* 30g de graines de courge
* 30g de graines de sésame
* 100g de flocons d'avoine
* 1 blanc d'œuf
* 50ml d'huile d'olive
* 1 c. à soupe de miel
* 1 c. à café de fleur de sel
* 1 c. à café de paprika fumé
* 1 c. à soupe de graines de fenouil
(Pour les graines de fenouil, il y a un enjeu: les enfants. J'en ai mis dans la préparation du granola et du coup, mes enfants n'ont pas aimé le granola. Zut! Par conséquent, tout le granola est réservé aux adultes. Youpi!
Parents, faites votre choix 😉 )
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 à 25 minutes
> Concasser les noix de pecan, noix de cajou et amandes.
> Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients.
> Disposer le mélange sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé.
> Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes (en surveillant la cuisson car le granola peut brûler assez vite.)
> Laisser refroidir le granola avant de le mélanger et/ou de le mettre dans un bocal.
Pour un bocal de granola salé:
* 45g de noix de pecan
* 45g de noix de cajou
* 45g d'amandes complètes
* 30g de graines de tournesol
* 30g de graines de courge
* 30g de graines de sésame
* 100g de flocons d'avoine
* 1 blanc d'œuf
* 50ml d'huile d'olive
* 1 c. à soupe de miel
* 1 c. à café de fleur de sel
* 1 c. à café de paprika fumé
* 1 c. à soupe de graines de fenouil
(Pour les graines de fenouil, il y a un enjeu: les enfants. J'en ai mis dans la préparation du granola et du coup, mes enfants n'ont pas aimé le granola. Zut! Par conséquent, tout le granola est réservé aux adultes. Youpi!
Parents, faites votre choix 😉 )
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 à 25 minutes
> Concasser les noix de pecan, noix de cajou et amandes.
> Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients.
> Disposer le mélange sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé.
> Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes (en surveillant la cuisson car le granola peut brûler assez vite.)
> Laisser refroidir le granola avant de le mélanger et/ou de le mettre dans un bocal.