Polenta avec une sauce aux tomates et saucisses et des cubes de céleri-rave

Polenta sauce tomate saucissesCette recette n'est pas du tout de moi. En surfant sur le web, je suis tombée sur le blog Un déjeuner de soleil, proposé par une Italienne vivant à Aix-en-Provence. Quand j'ai vu les photos de sa polenta crémeuse nappée d'une sauce tomate avec des saucisses, j'avais l'eau à la bouche et je me suis dit qu'il fallait très rapidement que je puisse y goûter. C'est chose faite, et le résultat est aussi savoureux que les photos étaient alléchantes. Comme j'avais trois petits céleris-raves, je les ai préparés en accompagnement, et l'association fonctionne à merveille.

Cubes de céleri-rave rissolés pour polenta saucisses
Pour la préparation de la polenta et de son accompagnement de tomates et de saucisses, je renvoie à la recette du blog Un déjeuner de soleil: polenta aux saucisses comme en Italie.

Pour l'accompagnement de céleri-rave, il vous suffira de:
> peler 1 gros céleri-rave ou 3 petits,
> les découper en cubes,
> les faire revenir dans de l'huile avec un peu de sel et de thym à feu doux pendant 10 minutes,
> ajouter très peu d'eau, couvrir et laisser cuire encore 5 minutes/
Les cubes de céleri-rave seront prêts pour accompagner votre délicieuse polenta aux saucisses.