Polenta avec une sauce aux tomates et saucisses et des cubes de céleri-rave

Cette recette n'est pas du tout de moi. En surfant sur le web, je suis tombée sur le blog Un déjeuner de soleil, proposé par une Italienne vivant à Aix-en-Provence. Quand j'ai vu les photos de sa polenta crémeuse nappée d'une sauce tomate avec des saucisses, j'avais l'eau à la bouche et je me suis dit qu'il fallait très rapidement que je puisse y goûter. C'est chose faite, et le résultat est aussi savoureux que les photos étaient alléchantes. Comme j'avais trois petits céleris-raves, je les ai préparés en accompagnement, et l'association fonctionne à merveille.

Pour la préparation de la polenta et de son accompagnement de tomates et de saucisses, je renvoie à la recette du blog Un déjeuner de soleil: polenta aux saucisses comme en Italie.

Pour l'accompagnement de céleri-rave, il vous suffira de:
> peler 1 gros céleri-rave ou 3 petits,
> les découper en cubes,
> les faire revenir dans de l'huile avec un peu de sel et de thym à feu doux pendant 10 minutes,
> ajouter très peu d'eau, couvrir et laisser cuire encore 5 minutes/
Les cubes de céleri-rave seront prêts pour accompagner votre délicieuse polenta aux saucisses.